Mau Tau Resep Cara Memasak Ikan Bakar Bumbu Pedas ? Yuk Kita Coba!

Monday, September 7, 2015 by bunda

Bunda tau dong, atau sering liat menu ikan bakar bumbu pedas selalu ada di setiap warung makan, lesehan, hingga restoran-restoran besar :). Nah, itu artinya menandakan bahwa menu yang satu ini cukup populer hingga menjadi makanan favorit dari berbagai kalangan. Bagi yang hobi memasak, cara memasak ikan bakar bumbu pedas sebenarnya tidak begitu sulit. Kuncinya hanya terletak pada kelengkapan bumbu dan takarannya harus benar-benar pas.

Nah, bagaimana sih resep memasak ikan bakar bumbu pedas ? apa saja bahan yang dibutuhkan untuk memasak ikan bakar dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep memasak ikan bakar yang gurih dan lezat.

Okey bun, berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan :

• 1 ekor ikan gurami / mujaer (ukuran sedang)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 sdm air asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Kemudian untuk bahan bumbu yang dihaluskannya seperti berikut :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 2 buah cabe rawit
• 1 ruas jahe
• 2 sdt bubuk lada
• Garam secukupnya

Lalu bahan untuk Sambalnya :

• Tomat
• Cabe rawit
• Kecap manis
• Air jeruk nipis
• Bawang merah
• (tomat , bawang merah dan cabe rawit ditumis dan dihaluskan, lalu ditambahkan kecap manis dan jeruk nipis)

Setelah semua bahan sudah disiapkan, Yuk kita mulai memasak, berikut langkah-langkahnya :

• Buang semua isi perut ikan kemudian jangan lupa ya bun dicuci sampai bersih
• Lalu masukkan dalam wadah lalu siramkan air jeruk nipis sambil dibolak-balik agar tercampur rata. setelah itu diamkan dulu sekitar 20 menit
• Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah mengeluarkan aroma harum tambahkan kecap manis dan air asam jawa lalu diaduk-aduk hingga rata.
• Ambil ikan dari rendaman air jeruk nipis kemudian oleskan bumbu secara merata pada ikan lalu dibakar diatas bara. Setelah matang angkat kemudian oleskan lagi dengan bumbu-bumbu yang masih tersisa.
• Ikan bakar bumbu pedas manis siap disantap

Gimana Bun, Sudah tau kan Resep dan cara memasak ikan bakar Bumbu pedas manis ? semoga ini bisa menjadi pengganti menu yang nikmat yah, serta menggugah selera makan keluarga. Terutama buat kalian yang mulai bosan dengan menu makanan ikan berkuah. Selamat Mencoba dirumah bunda ;)