Resep Untuk Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Yang Renyah

Sunday, May 3, 2015 by bunda

Siap membuat Ayam Goreng Tepung Crispy dan renyah ? seperti KFC ? Yuk kita buat. Silahkan bunda ikutin catatan resep dibawah ini yah. untuk mendapatkan rasa yang maksimal tentu saja butuh ujicoba, karna mungkin di awal-awal buat agak ribet juga membuatnya, tapi tenang saja, kalau sudah terbiasa nanti akan terasa sangat mudah ko, yang penting bumbu-bumbu untuk membuat ayam goreng crispinyanya sudah disiapkan.

Bahan Dasar
Sebelumnya, silahkan bunda siapkan bahan-bahan dasar dibawah ini :

• Ayam (1 ekor) silahkan potong-potong menjadi beberapa bagian.
• bawang putih (5 siung) silahkan dihaluskan
• Garam (1 sendok makan)
• Merica bubuk (½ sendok teh)
• Minyak untuk goreng

Bahan Tambahan / Lapisan Ayam Tepung Crispy
Nah, berikut ini adalah resep untuk membuat ayam goreng tepung menjadi crispy.

• Tepung kanji (300 gram)
• Tepung terigu (150 gram) protein tinggi
• Baking powder (½ sendok teh)
• Bawang putih bubuk (½ sendok teh)
• Garam (1 sendok teh)
• Merica bubuk (½ sendok teh)
• Siapkan juga Air Dingin / Air Es

Proses Membuat / Memasak Ayam Goreng Tepung Crispy
Nah, setelah bunda sudah menyiapkan semua resep dan bumbunya, selanjutnya yuk kita ikutin proses memasaknya.

• Lanhkah 1
  Pertama-tama, silahkan bunda lumuri ayamnya dengan bawang putih, kemudian garam, juga merica bubuknya dengan merata. setelah itu diamkan beberapa saat sampai bumbu benar-benar meresap.
• Langkah 2
  Setelah itu, silahkan gulingkan-gulingkan Ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi dalam tepung kanji. Setelah itu silahkan celupkan ke air es.
• langkah 3
  Selanjutnya, silahkan gulingkan lagi dalam campuran tepung terigu, baking powder, garam, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk-aduk dengan rata sampai tepung menggumpal dan melapisi seluruh permukaan ayam.
• Langkah 4
  Setelah itu silahkan bunda celupkan lagi ke air es, dan gulingkan lagi sampai beberapa kali dalam campuran tepung, sampai tepung benar-benar menempel dengan baik pada ayam.
• Langkah 5
  Dan terakhir, silahkan Goreng ayam yang sudah dilapisi bumbu tersebut dengan minyak yang sudah panas hingga matang dan kering. pastikan Api kompornya menyala dengan sedang saja, agar matangnya rata

Okey bunda, semoga Resep Ayam Goreng Tepung Crispy ini bisa dicoba dirumah yah, kalau bunda sudah sering membuatnya, bunda mungkin bisa saja menambahkan rasa sendiri / mengolahnya menjadi makin crispy dan renyah. Butuh kebiasaan untuk membuatnya menjadi sempurna.